“Rijpende Zoetigheden in de Kustpolders – Zoete Polder”
In het hart van de Kustpolder, waar de zon en een lichte zeebries elkaar ontmoeten, groeien en rijpen de verrukkelijke zoetigheden. Met liefde en toewijding wordt een overvloed aan fruit gekweekt, waarvan de dikke, donkere kersen de zomerse zonnestralen omzetten in zoete, sappige vruchten.
De kersen die misschien niet de perfecte buitenkant hebben, worden niet verspild. Integendeel, ze krijgen een tweede leven als heerlijke confituur, ambachtelijk bereid in open, koperen potten. Of ze worden geperst tot verfrissend sap of gebrouwen tot een uniek friszoet kersenbier.
Vanaf het prille begin van augustus worden verschillende soorten zoete pruimen geplukt, zorgvuldig gerijpt aan de boom. Deze sappige, friskrokante zomerappeltjes vergezellen het geheel en voegen een extra dimensie toe aan de diverse fruitoogst.
Halverwege augustus is het tijd voor de zoete mirabellen en Reine Claude-pruimen om hun perfecte rijpheid te bereiken. Tot begin september zijn ze beschikbaar voor de liefhebbers van deze delicate smaken. Pas tegen half november sluiten de laatste herfstappeltjes de verse fruitkorf af, waarmee het seizoen in stijl wordt afgerond.
De toewijding aan het telen en oogsten van de beste vruchten in de Kustpolder vertaalt zich naar een smaakvolle ervaring voor iedereen die van vers en ambachtelijk fruit houdt.
Ontdek de rijkdom van de oogst en geniet van de unieke smaken die het resultaat zijn van de prachtige ontmoeting tussen natuur, zon en zeebries in de betoverende Kustpolder.
Smaakmaker Verdwenen Zwinhavens
Vijgenconfituur met kaneel
Perenconfituur met paradijskorrel
Zure kersenconfituur met zeem
Gastvrouw van de Zwinstreek
Zoete Polder
Hazegrasstraat 85
8300 Knokke-Heist
Links
Ontdek de heerlijke zoete lekkernijen van de Polders
Ontdek de smaakmakers van de Zwinstreek en laat je verrassen door culinaire hoogstandjes!
Verken de authentieke streekproducten en proef de smaak van de regio!